Durante a estação os alimentos devem ser leves, refrescantes e nutritivos para fortalecer o organismo. Confira dicas saudáveis e simples:
Praia, piscina, passeios ao ar livre. Sem dúvida o verão é a estação mais convidativa do ano para se gastar energia. Mas é nessa época que o nosso organismo sofre algumas mudanças, como alterações no apetite e sensação de cansaço. As perdas de líquidos e de sais minerais também costumam ser maiores no calor.
Carolina Yamin Abdelnur, nutricionista da clínica Dra. Maria Fernanda Barca e pós-graduada pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein explica que no verão precisamos resfriar o corpo para regular a temperatura. Isso ocorre por meio do suor. “O metabolismo fica mais ‘preguiçoso’ e é comum que tenhamos menos fome e menos vontade de comer alimentos pesados e de difícil digestão”.
Mas é muito importante cuidar da alimentação, pois ficar muitas horas sem comer pode causar fadiga, hipoglicemia, fraqueza, mudanças de humor e até mesmo agravar casos de gastrite. É importante manter o equilíbrio nutricional para que o corpo possa se restabelecer. Veja aqui algumas dicas da nutricionista:
- Hidratar-se muito!
Beba muita água! “Assim que acordar tome pelo menos 300 ml em jejum. Para manter a temperatura do corpo perdemos muita água pela pele (suor). Para os praticantes de esportes, água de coco e repositores hidroelétricos são boas opções complementares. “
E lembre-se: refrigerantes e bebidas alcoólicas não contam.
- Consumir alimentos leves e de fácil digestão
Ao mesmo tempo, nutritivos e que forneçam energia. Coma vegetais, folhas e frutas três vezes ao dia. As frutas mais suculentas, como o melão, melancia, abacaxi e laranja contribuem na hidratação.
- Balancear as refeições
É importante consumir saladas, legumes, carnes magras e frutas.
- Evitar alimentos pesados
Evite alimentos embutidos e processados. Frituras e alimentos gordurosos dificultam a digestão. Diminua a ingestão de queijos amarelos e troque pela opção fresca.
Sem tempo para a salada? Programe-se
Pode ser difícil aliar a alimentação saudável com a vida corrida, não é mesmo? O segredo pode ser o planejamento. Monte um cardápio e programe um tempo livre para comprar os ingredientes e cozinhar de uma só vez.
- “Deixar as folhas lavadas é uma opção para garantir a salada fresca todos os dias”, aconselha Carolina. “Lave-as e faça a higienização correta com água e hipoclorito de sódio (na diluição correta em água, de acordo com a instrução do fabricante). Depois escorra a água e coloque em um pote forrado com um pano. Umedeça outro pano ou papel toalha e coloque sobre as folhas lavadas; assim permanecerão frescas por vários dias”.
- Grãos como quinoa, feijão e arroz integral são fontes de energia saudável quando se tem uma semana cheia pela frente. Faça porções diferentes e alterne.
Hora do petisco? Lanches Fáceis e Nutritivos
O calor excessivo diminuiu a sua fome? Ainda assim não fique muitas horas sem comer. Faça três refeições, com lanches rápidos entre elas, para evitar o enfraquecimento. Frutas secas, castanhas, nozes fornecem energia e a gordura boa das oleaginosas, garantindo saciedade. Mini cenouras e tomates-cereja são petiscos ricos em fibras. E sanduíches com atum, ricota ou ovos podem substituir as refeições na praia (e te livrar da tentação de pedir uma porção de fritura).